Lexique de cuisine : "Ciseler"


Ciseler

Couper en tranches, en lanières, en lamelles, assez fines.

Exemple : "Ciseler la coriandre."
Signifie : Couper les feuilles de coriandre en petites lanières.
Ciseler
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Dernière mise à jour : Le 6 Aout 2019

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