Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron (Version en diaporama)
Étape 9/9 : 4 min.
Terminez par une belle rosace de Chantilly sur le dessus, décorez éventuellement avec une feuille de menthe.Servez frais, mais surtout pas trop froid.
Remarques
Optez si possible pour un vin rouge pas trop tannique, quelque chose de relativement léger.Si vous n'avez pas le temps de faire de la Chantilly, remplacez la par une bonne cuillère de crème fraiche épaisse juste saupoudrée d'un peu de sucre en poudre.