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Salade d'endives Comtoise (Version en diaporama)
Étape 7/7 :
Votre salade d'endives à la Comtoise est prête.Remarques
Si vous n'avez pas de beurre clarifié, vous pouvez utiliser du beurre classique, mais dans ce cas surveillez bien la cuisson pour éviter qu'il ne noircisse, ou alors utilisez un huile neutre : arachide, tournesol,...Vous pouvez aussi faire griller les dés de Morteau dans la poêle, après ou avec le pain, le gout en sera encore plus prononcé.