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Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc (Version en diaporama)
Étape 10/17 : 8 min.
Couvrez d'un cercle de papier sulfurisé percé d'un trou, ou plus simplement d'un couvercle.Faites cuire 5 à 8 minutes en remuant de temps en temps.
Les légumes doivent êtres cuits, mais ne pas être mous.
Réservez au chaud.