Tarte poires et chocolat, note de menthe (Version en diaporama)
Étape 15/15 : 1 min.
Terminez avec quelques amandes effilées grillées sur la partie chocolat.Votre tarte est prête.
Remarques
Quand vous verserez la crème au chocolat à l'étape 12, je vous conseille de le faire à travers une passoire très fine (une passette) de façon avoir une crème bien lisse en surface après la courte cuisson.Pour une plus longue conservation du croustillant de la tarte, vous pouvez chablonner le fond de pâte à la fin de l'étape 5 avec du chocolat noir ou blanc.