Tartelettes ananas Victoria et citron vert (Version en diaporama)
Étape 5/5 :
Coulez dessus le crémeux au citron vert, et mettez au frigo pour au moins 1 heure.Dégustez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Si vous le pouvez, faites vos fonds de tartelettes avec de la pâte sablée coco.Même option pour l'ananas victoria, si vous n'avez que de l’ananas normal, ça ira très bien aussi.
A l'étape 3 vous pouvez envisager de pousser la cuisson de l'ananas jusqu'à évaporation complète du jus, pour les faire caraméliser, voire les flamber ensuite au rhum.