Noix de saint-jacques à l'oseille et au Noilly (Version en diaporama)
Étape 6/12 : 1 min.
Baissez le feu, et dans la même poêle ajoutez 30 g de beurre et quand il est mousseux ajoutez l'échalote hachée, sel et poivre.Faites cuire 1 minute sans coloration.