Gâteau aux poires à la Dijonnaise (Version en diaporama)
Étape 11/11 :
Démoulez chaud et laissez refroidir sur une grille.
Remarques
Le volume de crème de cassis est assez indicatif, il faut juste que les poires soient pratiquement recouvertes.
Que boire avec ça ?
Ce n'est pas vraiment pour boire avec, mais plutôt pour un apéritif original : Récupérez le jus de cuisson de l'étape 5, et vous pourrez avec faire un étonnant kir poires-cassis.
