Purée de topinambours au poireau (Version en diaporama)
Étape 8/12 :
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est chaude ajoutez l'oignon nouveau.Salez légèrement, et faites cuire 1 minute.
Débarrassez dans une assiette et réservez.