Comment étaler une pâte à tarte (Version en diaporama)
Étape 1/8 : 1 min.
Pour commencer, il vous faut utiliser de la pâte :
Qui ne soit pas en boule, mais plutôt sous la forme d'une galette, comme indiquée dans la recette de la pâte sablée.
En boule, vous allez la briser plutôt que l'étaler au moment ou vous passerez le rouleau dessus
Bien froide, sortant du frigo si possible.
Si la pâte est tiède, donc molle, elle sera facile à étaler mais elle va coller au rouleau et sera quasiment impossible à déplacer pour la déposer dans le moule.
