Comment bien utiliser une poche à douille (Version en diaporama)
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Pour finir, si vous avez utilisé une poche à douille réutilisable, je vous conseille de la poser sur une bouteille pour la faire sécher plus rapidement après l'avoir lavée.Remarques
La difficulté, c'est de réussir au moment de "l'étalage" a faire des tas réguliers et bien formés, pas de coulure ni de dépôt à coté. C'est un geste un peu délicat à acquérir, ça a l'air tout bête mais ça ne l'est pas : au début vous allez faire pas mal de pâtés, mais ensuite à la longue vous deviendrez un(e) pro de la poche.Vous noterez aussi une différence sensible en fonction de l'appareil il est toujours beaucoup plus facile de "pocher" avec un appareil ferme comme une crème pâtissière par exemple, qu'avec un appareil plutôt liquide comme une pâte à macarons.