Risotto de céleri (Version en diaporama)
Étape 14/14 :
Servez bien chaud, avec éventuellement un filet d'huile d'olive déposé au dernier moment.Remarques
Vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par un bouillon de légumes, selon votre gout.Si vous n'avez pas de mascarpone, prenez de la crème à la place, ou un mélange moitié crème et moitié fromage.