Comment avoir une viande tendre après cuisson (Version en diaporama)
Étape 1/3 : 5 min.
Pour y remédier, il suffit tout simplement en sortant la viande de la poêle ou du four d'attendre 5 bonnes minutes avant de la servir, que le jus se répartisse à nouveau à l'intérieur. Elle sera alors beaucoup plus tendre.
