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Risotto aux courgettes et tomates cerises (Version en diaporama)
Étape 14/16 : 20 min.
...et remuez doucement jusqu'à ce que riz l'ait également absorbé.Refaites cette opération plusieurs fois, en ajoutant un peu de bouillon à chaque fois, jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
C'est un peu long, il faut être attentif, remuer sans cesse ou presque, mais c'est le secret du risotto.