Gratin de bettes à la Mornay (Version en diaporama)
Étape 15/15 : 30 min.
Enfournez pour 30 minutes environ à 180°C (360°F).Remarques
Quand vous ferez la sauce Mornay, utilisez si possible un fromage fumé, genre raclette fumée, ça va très bien avec les bettes.Si c'est le cas, vous pouvez déposer les croutes du fromage restantes sur le gratin avant d'enfourner, esthétique (voyez la photo ci-dessus) et petit coté croustillant très réussi.
Si vous n'avez pas le temps de faire une sauce Mornay, une béchamel classique ira bien aussi.