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Amaretti amandes et citron (Version en diaporama)
Étape 6/14 :
Versez 30 g de sucre en poudre dans une assiette creuse (ou mieux un moule à manqué si vous en avez un), et enrobez de sucre les boules de pâte, par paquets de 6 environ, en faisant tourner l'assiette sur place .On veut une très fine couche régulière de sucre sur toute la boule de pâte.