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Gratin de Dublin à la Guinness (Version en diaporama)
Généralités :
Dans ce délicieux gratin sont réunis 3 des piliers de la gastronomie irlandaise, les pommes de terre, la Guinness et le cheddar irlandais.C'est un gratin aux pommes de terre fondantes, où le cheddar s'associe parfaitement avec la délicate amertume de la Guinness, obtenue par une cuisson des pommes de terre dans un mélange lait-bière.