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Artichauts violets à la romaine (Version en diaporama)
Étape 9/11 : 15 min.
La cuisson
Mettez la casserole sur le feu moyen, puis quand les artichauts comment à grésiller, versez 1 verre d'eau et 1 verre de vin blanc sec.
Salez légèrement, puis laissez cuire à couvert, 15 minutes environ.