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Tarte aux myrtilles (Version en diaporama)
Étape 9/9 :
Servez tiède ou froide, les plus gourmand-e-s d'entre nous la serviront avec de la crème chantilly ou une boule de glace à la vanille.Remarques
Les myrtilles sauvages ont en général un goût plus intense, plus parfumé, avec une touche acidulée et parfois légèrement tannique/amère, alors que les myrtilles de culture sont souvent plus douces, plus grosses et légèrement moins aromatiques.Mais bien entendu si vous avez vous même ramassé les myrtilles, là par contre la tarte sera bien meilleure !
Dans une tarte aux myrtilles classique, le problème c'est d'éviter que les fruits détrempent la pâte, ici pas de problème, la fine couche de crème d'amandes protège le fond.