Riz au lait à l'orange (Version en diaporama)
Étape 11/13 : 10 min.
Les zestes confits
Si vous voulez vous pouvez aussi faire des zestes d'oranges confits, pour la décoration ou pour mélanger au riz au lait.
Dans ce cas zestez entièrement l'orange à l'étape 1, et mettez les zestes blanchis à l'étape 2 dans une petite casserole, puis versez dessus 25 g de sirop de sucre, juste de quoi les couvrir.
Laissez confire tout doucement, à feu doux, vous pouvez vous inspirer de la recette des écorces de pamplemousse confites.