Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan (Version en diaporama)
Étape 6/9 : 4 min.
Dans une grande poêle, mettez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.Mettez la poêle sur feu vif jusqu'à ce que ce soit bien chaud (ça fume légèrement), c'est important pour la cuisson des Saint-Jacques qui doivent être saisies.
Mettez les Saint-Jacques dans la poêle et faites les cuire 1 ou 2 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.