Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan (Version en diaporama)

Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan : Photo de l'étape 26

Étape 6/9 : 4 min.

Dans une grande poêle, mettez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Mettez la poêle sur feu vif jusqu'à ce que ce soit bien chaud (ça fume légèrement), c'est important pour la cuisson des Saint-Jacques qui doivent être saisies.

Mettez les Saint-Jacques dans la poêle et faites les cuire 1 ou 2 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

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