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Mousse de betteraves crues aux noix (Version en diaporama)
Étape 7/13 :
Si vous avez beaucoup mixé la crème elle doit être assez ferme (texture d'une crème chantilly), sinon fouettez là pour lui donner cette consistance.Vous pouvez aussi utiliser un siphon, ce qui est plus facile et plus rapide.