Sauce béchamel (Version en diaporama)
Étape 5/5 :
Pour pouvez faire des déclinaisons de la béchamel, comme par exemple la sauce Mornay, qui est une béchamel dans laquelle on ajoute des jaunes d’œufs et du fromage râpé.Remarques
La béchamel peut facilement être préparée à l'avance et réchauffée ensuite.Vous remarquerez que les proportions sont très souples sur cette recette, le seul point (un peu) important est que farine et beurre sont en proportions égales.