Gratin Dauphinois (Version en diaporama)
Étape 7/7 : 1 min.
Vous pouvez éventuellement finir par un petit coup de grill pour faire bien dorer le dessus.Remarques
Le gratin dauphinois est un excellent accompagnement pour une viande rouge par exemple, mais c'est aussi un parfait plat du dimanche soir.Une anecdote que j'adore à ce sujet : pendant la seconde guerre mondiale et l'occupation en France, un contrôle chez le grand chef Alexandre Dumaine le fait convoquer au tribunal pour un excès de crème dans ses cuisines (c'était la période du marché noir). Il est condamné à une amende, qu'il paye, et en sortant du tribunal déclare "on ne trahit pas le gratin dauphinois...".