Laissez refroidir sur une grille, puis saupoudrez de sucre glace.
Servez en découpant des tranches, pas trop épaisses.
Remarques
Il vaut mieux laisser refroidir dans le moule sur une grille, puis démouler froid ou tiède et ensuite seulement poser à nouveau sur la grille.
Que boire avec ça ?
Un thé bien sur, et en plus vous remarquerez sans doute que quand il fait froid ou moche dehors, le gâteau et son thé pris bien au chaud à l'intérieur, sont nettement meilleurs.
