Soupe de légumes moulinée (Version en diaporama)
Étape 10/10 : 3 min.
Servez avec si possible un peu de persil au centre, le poivre à disposition, et pour les plus gourmand(e)s un peu de crème fraiche ou une noisette de beurre.Remarques
Si vous n'avez pas tous les légumes indiqués ce n'est pas grave, utilisez ceux que vous avez. Essayez par contre de mettre à tout prix une échalote hachée.N'hésitez pas à en faire de grandes quantité, la soupe se conserve et se congèle très bien.