Comment bien griller du saumon (Version en diaporama)
Étape 11/11 :
Votre saumon est prêt a être utilisé dans votre recette, sur la photo par exemple un saumon à l'oseille.Pour un plat simple et diététique vous pouvez aussi le servir le tel quel, avec juste un filet de citron, c'est d'ailleurs le meilleur moyen d'apprécier la justesse de votre cuisson.
Remarques
Utilisez de préférence du poivre blanc que du noir, il se verra moins sur le saumon.Faites très attention au temps de cuisson, si vous surveillez la couleur du poisson (opaque/translucide) n'hésitez pas à retirez du feu même si le centre est encore un peu translucide, car le saumon va continuer un peu de cuire pendant son temps d'attente au chaud.