Comment bien griller du saumon (Version en diaporama)
Étape 7/11 : 3 min.
C'est maintenant que se situe le point le plus délicat : savoir quand arrêter la cuisson.Le moyen le plus simple est de planter au cœur d'un des morceaux un thermomètre, et de s'arrêter dès que la température intérieure est à 060°C (140°F).