Salade tiède de lentilles (Version en diaporama)

Salade tiède de lentilles : Photo de l'étape 26

Étape 8/8 : 5 min.

Ajoutez oignon et ciboulette dans les lentilles, versez 4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette et mélangez bien.

Servez tiède si possible.

Remarques

Essayez d'utiliser de ces délicieuses lentilles vertes du Puy, ce n'est pas indispensable mais c'est très bon.

Si vous n'avez pas de poitrine fumée, de simple lardons ou des petits bouts de jambon ou de saucisse (fumée si possible) feront l'affaire.

Que boire avec ça ?

Je vous propose un vin rouge pas trop tannique, comme par exemple le Gamay bio des époux Ballot, qui sortent des sentiers battus, ils sont à Hugier (Haute-Saône, France).

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