Une fois le chinois refroidi, faites fondre 100 g de fondant au bain-marie ou au micro-ondes, et répartissez le sur le dessus avec une cuillère.
Remarques
Vous pouvez ajoutez sur la crème pâtissière, avant de rouler, des raisins secs, ou des pépites de chocolat, ou des petits morceaux d'abricots secs, etc...
