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Tatin de tomates (Version en diaporama)

Étape 9/9 : 5 min.

Sortez du four, laissez refroidir 2 ou 3 minutes puis retournez la tarte dans le plat de service.

Servez sans attendre.

Remarques

La recette de base (avec 1 œuf) donne assez de pâte pour faire 2 tartes. Refaites une galette avec ce que vous n'utilisez pas et remettez au frigo toujours protégé par un film plastique.

Que boire avec ça ?

Un vin rouge Italien léger, de la région du Frioul comme le Refosco.

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