Boules Berlinoises (Version en diaporama)

Boules Berlinoises : Photo de l'étape 26

Étape 3/12 : 2 heures

Commencez à pétrir à vitesse lente, en versant le mélange lait sucre en petit filet.

Continuez à pétrir pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Couvrez le bol et laissez gonfler dans un endroit tiède pendant 2 heures.

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