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Boules Berlinoises (Version en diaporama)
Étape 3/12 : 2 heures
Commencez à pétrir à vitesse lente, en versant le mélange lait sucre en petit filet.Continuez à pétrir pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couvrez le bol et laissez gonfler dans un endroit tiède pendant 2 heures.