Bouillon de légumes (Version en diaporama)
Étape 11/11 : 5 min.
Laissez le refroidir puis mettez le en bouteille ou autre récipient à l'abri de l'air.Remarques
Vous pouvez faire varier les légumes du bouillon, mais je vous conseille quand même une "base" avec carotte, oignon et poireau.Si vous souhaitez le congeler je vous conseille de le faire dans un bac à glaçons, vous aurez ainsi des glaçons de bouillon que vous pourrez utiliser en fonction de vos besoins, sans forcément décongeler toute une bouteille.
Si ça vous embête de jeter les légumes cuits, vous pouvez retirer juste la gousse d'ail et le bouquet garni, et mixer les légumes avec un peu de bouillon pour faire petite soupe.