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Croustade de langoustines aux poireaux (Version en diaporama)
Étape 6/10 : 15 min.
Remplissez de lentilles (ou ce que vous utilisez pour les cuissons à blanc), et enfournez pour 15 minutes environ (surveillez bien la coloration).Une fois cuits, sortez du four, retirez les lentilles et laisser refroidir sur une grille.
Préparez 150 g de sauce hollandaise, réservez au chaud.