Charlotte aux fraises (Version en diaporama)
Étape 13/13 :
Servez des portions entourées de coulis de fraises, ou bien de crème anglaise.Remarques
Si vous envisagez de faire votre charlotte 1 ou 2 jours à l'avance, je vous conseille d'incorporer à la chantilly une feuille de gélatine pour améliorer sa tenue dans le temps.Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de rhum au sirop, et même utiliser du sirop de canne plutôt que du sirop de sucre, c'est juste une affaire de gout.