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Meringue suisse (Version en diaporama)
Étape 2/9 : 7 min.
Fouettez l'ensemble pour bien mélanger, puis mettez le bol du batteur dans une casserole d'eau frémissanteavec un thermomètre.Fouettez le mélange jusqu'à ce que la température arrive à 50°C (122°F).