Comment faire des fonds de vol-au-vent (Version en diaporama)

Comment faire des fonds de vol-au-vent : Photo de l'étape 26

Étape 1/7 : 5 min.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail, sur une hauteur de 1 cm (0.4 pouce) environ.

L'idéal pour y arriver est d'utiliser des cales de la bonne hauteur, ici des règles en fer.

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