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Ratatouille (Version en diaporama)

Ratatouille : Photo de l'étape 26

Généralités :

La ratatouille est un plat typiquement méditerranéen dont la version niçoise est la plus connue.

C'est un ragout de divers légumes (aubergines, poivrons, courgettes, oignons) liés par une compotée de tomates.

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