Biscuit de savoie (Version en diaporama)

Biscuit de savoie : Photo de l'étape 26

Étape 6/9 : 5 min.

Et mélangez délicatement, jusqu'à incorporer toute la poudre au mélange mousseux.

C'est le point délicat de la recette, il s'agit de mélanger rapidement et en douceur pour garder le côté mousseux du mélange. Le mieux est d'incliner le bol, et avec une maryse de soulever délicatement la masse en tournant.

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