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Vacherin glacé (Version en diaporama)
Généralités :
Le vacherin glacé, c'est un dessert de fête qui est composé de 2 couches de glace de parfums différents (ici cassis et vanille) qui sont prises dans 2 disques de meringue. Le tout est garni de rosaces de crème chantilly, glacées également.Ce n'est pas très très compliqué, mais il y a un peu de travail, et plusieurs allers-retours au congélateur.