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Galettes aux champignons (Version en diaporama)

Galettes aux champignons : Photo de l'étape 26

Généralités :

On prépare un mélange jambon-champignons, qu'on fait revenir avec de l'échalote émincée et un filet de citron.

Avec ce mélange on garni des galettes de sarrasin, bretonnes bien sur, qu'on replie en 4 avant de servir.

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