Purée de topinambours au foie gras (Version en diaporama)

Purée de topinambours au foie gras : Photo de l'étape 26

Étape 7/7 : 3 min.

Et recouvrez avec une seconde couche de purée chaude.

Servez immédiatement.

Remarques

Pour un plat encore plus fin, vous pouvez passer la purée de topinambours au tamis.

Retour à la recette classique

Retourner en début de page