Mettez au four pour 40 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient à peine blonds.
Remarques
C'est tentant de mélanger la poudre d'amandes à la meringue au fouet, mais ne le faites pas, la meringue retombe complètement. Il faut vraiment procéder à la maryse.
Que boire avec ça ?
Pour être dans le ton, un expresso italien, ou un doigt de grappa.
