Oeufs en coque de brioche (Version en diaporama)

Oeufs en coque de brioche : Photo de l'étape 26

Étape 1/15 : 20 min.

Préparez 360 g de Pâte à brioche, sans y mettre de sucre, vous noterez que la pâte est plus blanche que pour une pâte à brioche sucrée.

Pesez des morceaux de 60 grammes et formez des boules avec, que vous poserez sur une plaque à pâtisserie et que vous couvrirez d'une feuille de plastique.

Mettez a reposer 20 minutes au frigo.

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