Sauce normande (pour poisson) (Version en diaporama)

Sauce normande (pour poisson) : Photo de l'étape 26

Généralités :

La sauce normande est une sauce classique de la cuisine française, un peu "ancienne mode" (roux blond et crème), mais très onctueuse, elle se décline en 2 versions : pour les viandes et pour les poissons/crustacés.

Voici la version pour les poissons/crustacés.

Retour à la recette classique

Retourner en début de page