Crèmes brûlées vanille-chocolat (Version en diaporama)
Étape 9/16 : 8 min.
Remettez la casserole sur feu doux, et en remuant sans cesse, faites épaissir le mélange jusqu'à ce qu'il nappe (une trace de doigt "marque" la spatule ou maryse, comme sur la photo).
