Médaillons de filet mignon et pleins navets

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Médaillons de filet mignon et pleins navets : Photo de l'étape 26 ->


Généralités :

Pour cette recette on servira des médaillons (tranches) de filet mignon de porc sautés, avec des navets poêlés eux-mêmes garnis avec une crème verte, faite avec leurs fanes.

Bref, comme souvent en cuisine bien faite, on ne jette rien...

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