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Flamiche (Version en diaporama)
Étape 9/12 : 7 min.
Versez 300 ml de crème fraiche liquide, salez, poivrez, puis baissez le feu et laissez réduire doucement pendant 5 minutes.Vérifiez l'assaisonnement, puis laissez refroidir.
Nota : cette garniture aussi peut être faite la veille.