Pain de Roscoff (Version en diaporama)
Étape 13/14 : 35 min.
Préchauffez votre four à 250°C (480°F).Retournez le pâton sur la pelle ou sur une plaque à pâtisserie, lamez le dessus et enfournez avec de la buée pour 35 minutes de cuisson environ (surveillez la coloration).