Poireaux vapeur et sabayon aux morilles (Version en diaporama)

Poireaux vapeur et sabayon aux morilles : Photo de l'étape 26

Étape 1/8 : 10 min.

Double cuisson des poireaux

Lavez et épluchez 500 g de poireau, ne les émincez pas mais coupez les "en sifflet" (avec un léger biseau).

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